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    發育遲緩和自閉癥兒童,禁掉小食品吧,是時候了

    還記得高中時,如果誰能吃上三鮮面條或火腿腸,就很“時髦”了,可如今在超市里,全是各種小食品。上月帶小孩去超市,只給小孩買了一袋干燥食品,因為別的東西都含有各種添加劑。各種食品,含添加劑,不應給兒童使用,對兒童影響過大。

    我們生活在添加了添加劑的環境中。

    目前,我國已批準的食品添加劑大類23個,品種2000余種,其中防腐劑、著色劑(色素)、漂白劑、增稠劑(乳化劑)、香料(香料)、味劑等2000余種。

    在超ji市場尋找袋裝或瓶裝食品時,在“成分列表”中可以找到各種各樣的添加劑??纯聪旅孢@些口香糖的配料,添加劑至少有五種:diyi種是使口香糖“甜”、“味”好的添加物,如糖醇和阿斯巴甜;第二種是使其更耐嚼的增稠劑,如膠基和各種膠質;第三種是使其更好看的人工色素;第四種是使其更香的香味;第五種是防腐劑。數數看,大概有十來種。一個微小的膠粒,竟然有十幾種添加劑。方便面,香腸,薯片,蝦條怎么樣?水果凍,飲料,面包,巧克力怎么樣?那家餐廳的菜呢熟店的肚子、豬蹄怎么樣?因此,我們正生活在一個充滿食品添加劑的環境中。

    一些食品添加劑或ASD風險增加。

    食物添加劑對人體的影響很大,對兒童的神經系統和身體發育有很大的影響,因而會導致兒童的發育不良或自閉癥。由于孤獨癥是指神經系統功能紊亂,對神經系統有影響的事物,都可能導致發育遲緩或孤獨癥。

    這里列舉幾種,供大家參考。

    人工色素及人工防腐劑。

    常用食品添加劑如人造色素、防腐劑等對兒童腦發育有不良影響,食品中的色素或苯甲酸鈉等可引起兒童多動癥[1]。

    請注意,食品中所添加的色素主要有兩大類,一類是天然色素,來自于植物等;另一類是人工合成色素,由煤焦油制成,在生產過程中也可能會混合到諸如砷和鉛(重金屬)等中間物質中。

    本文通過文獻綜述總結了人工色素對兒童生長發育的影響可分為四個方面:

    1、影響神經系統,引發兒童過激行為,如淘氣、多動癥、情緒不穩定(暴躁)、缺乏自控能力等;

    影響兒童智力。英國南安普敦大學的研究發現,7種人工色素,包括酒石黃和日落黃,可以降低兒童5個百分點的智商;

    人工色素在人體內代謝時,會消耗大量的微量元素,造成微量元素失衡;

    長期食用人工色素,會干擾代謝,影響糖、脂肪、維生素、激素等的代謝,引起腸道不適、營養不良及過敏,如皮疹、鼻炎等。

    苯甲酸鈉較不適合使用于防腐劑中,它可以改變細胞膜的滲透性,抑制ATP(細胞能量)的合成[2]。

    2、果葡糖漿。

    在2005-2010年期間,米國6-21歲人群中ASD患病率上升了91%,而罪魁禍首可能是果葡糖漿(highfructosecornsyrup),過量攝入這種物質會導致微量元素如鋅、鈣、銅和磷的攝入量失衡[3]。

    這種微量元素,即神經系統的“原料”,也是功能正常的保證。缺乏這些物質,必然會造成微量元素失衡,給發育不良和孤獨癥帶來隱患。

    3、阿斯巴甜食。

    Asbaro本身并無毒性,但是它在體內代謝分解為:天冬氨酸(asparticacid,40%),甲醇(methanol,10%)和苯丙氨酸(phenylalanine,50%)。
    甲醇是一種致盲的神經毒素,隨后將其分解為甲醛引發癌癥,隨后甲醛氧化為甲酸;天冬氨酸是一種刺激性毒素,可刺激神經細胞死亡;苯丙氨酸通過血-腦屏障時,會改變大腦中原有的氨基酸比例,從而影響神經遞質的傳遞。

    4、乳化劑。

    zui新研究表明,食品乳化劑(dietaryemulsifiers)可以通過影響腸道微生物而導致結腸炎和代謝綜合征[4]。注意:本文是2015年國際頂ji學術期刊《自然》上發表的一篇論文,題為“飲食乳化劑對小鼠腸道微生物促進結腸炎和代謝綜合征的作用”。

    以上的添加物或直接導致發育問題。

    在我所列的各種添加劑中,它們都會對腸道或神經系統產生影響,而發育遲緩或自閉癥兒童往往出現腸道問題,而發育問題(或自閉癥)與神經系統有直接關系。兒童越小,其神經系統發育得越不完善,即“處于發育狀態”,很容易受外界干擾而表現異常。

    因此,我的建議是:如果孩子發育有問題,有遲緩現象或者已經被判定為自閉,就不要再接觸這些添加劑,雖然這些化學物質不會在接觸中產生發育問題,但是長期接觸,還是會有一定的影響;如果你是一個懷孕的母親,盡量不要接觸這些化學物質;當然,如果孩子發育良好,也可以少接觸一些,但是一定要控制好量。

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