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中醫提醒:如此蒸饅頭?吃多了小心癌癥找上你!你還不知道?

  面包改良劑,能增強面團的穩定性,使面團更具機動性,為酵母提供營養來源,使面團持續膨脹,顯著縮短發酵時間,有效保持成品表面水分,延緩老化,是成品更新鮮、更柔軟,改善面制品內部結構,使面團內部組織更細膩、有嚼勁,賦予面制品光滑外觀,提高成品口感,使成品更有營養。

  氯隨著水的溫度升高,也會隨水揮發掉,所以我們平時引用自來水是安全的。但饅頭的話如果加水后再加饅頭,燒水過程中揮發的氯氣,在封閉環境中會直接粘附在饅頭上,過了包子,對我們的身體危害很大。氯氣本應是致癌的,經常吃這種饅頭還可能會導致癌癥的發生。

  減壓:多吃富含抗氧化物質的食物,對消除疲勞、減輕壓力有明顯效果。鈣質是天然的減壓物質,缺鈣的人會筋疲力盡,神經高度緊張,發酵饅頭的鈣含量遠高于大米。
不易發胖:饅頭的卡路里比米飯低,前者僅相當于后者的70%,而且脂肪和糖的含量比米飯低。因此愛美的女士,希望保持身材,不用擔心吃饅頭會變胖。

  午后不犯困:人體缺乏維生素B1會感覺乏力,缺乏維生素B2會感覺肌肉無力,耐力下降,也容易產生疲勞。而且饅頭富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等多種B族維生素,是對壓力的自然解毒,對神經有營養作用。

  溫暖提示:打開鍋蓋將水煮開后放入饅頭內蒸熟,這樣蒸熟的饅頭才安全、無毒。

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